طرز تهیه پاپکورن در مایکروفر در کمتر از پنج دقیقه - آقای معلم

پاپکورن؛ یک هله هوله مفید و خوشمزه

پاپکورن ها شامل ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6 (پیریدوکسین)، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین E، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و منگنز است. در عین حال در 100 گرم پاپکورن 387 کالری انرژی، 13 گرم پروتئین، 78 گرم کربوهیدرات، پنج گرم چربی و 15 گرم فیبر وجود دارد. پاپکورن حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان پلی فنول است که از ترکیبات گیاهی مناسب سلامتی است.

با وجود تمام خصوصیات پاپکورن، طرز تهیه آن می تواند تا حد زیادی بر کیفیت غذایی آن تاثیر بگذارد. گاهی اوقات پاپکورن ها اگر با مقادیر زیادی چربی، شکر و روغن تهیه شود، از مقدار سلامتی آن کاسته خواهد شد به همین دلیل روش تهیه پاپکورن اهمیت خاصی دارد. اغراق نیست اگر بگوییم درست کردن پاپکورن در مایکروفر سالم ترین روش است. چون کمترین مقدار روغن برای تهیه آن استفاده می شود.

مواد لازم برای تهیه پاپکورن در مایکروفر

• ذرت مناسب پاپکورن نصف فنجان
• روغن نباتی یک قاشق چای خوری
• نمک نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه پاپکورن در مایکروفر

مرحله اول

قبل از آنکه دست بکار شوید، اشتباهات رایج در تهیه پاپکورن را مرور کنید تا نتیجه کار آنطور که انتظار دارید شود.

در یک کاسه ذرت و روغن را مخلوط کنید. نیمی از ذرت روغنی شده را داخل کیسه نایلونی زیپ کیپ بریزید و نمک و در صورت تمایل آویشن ساییده یا حتی پودر فلفل را به آن اضافه کنید.

مرحله دوم

برای درست کردن پاپکورن در مایکروفر باید مایکروفرتان را بشناسید. بعضی از آنها درجه تنظیم پاپکورن دارند ولی با این حال بسته به مایکروفر ممکن است زمان کمتر یا بیشتری برای درست کردن پاپکورن لازم باشد. گذشته از این وقتی برای بار اول این کار را انجام می دهید، بهتر است در تمام مدت درست شدن پاپکورن، کنار مایکروفر بمانید تا در صورت زودتر آماده شدن پاپکورن ها بتوانید مایکروفر را خاموش کنید.

گذشته از این، مراقب باشید کیسه ای که انتخاب کرده اید با مقدار ذرتی که در آن میریزید تناسب داشته باشد. یادتان نرود که ذرت ها حسابی پر می کنند و اگر جایشان تنگ باشد ممکن است کیسه را پاره کرده و برایتان دردسر درست کنند.

مرحله سوم

سر کیسه را محکم ببندید و آن را تکان دهید تا ذرت ها و نمک کاملا قاطی شوند. سپس کیسه را برای حدود دو و نیم تا سه دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا پاپکورن ها آماده شوند. می توانید به راحتی صدای پف کردن ذرت ها را بشنوید.

مرحله چهارم

اگر حس کردید همه ذرت ها تبدیل به پاپکورن نشده است، برای حدود سه ثانیه دیگر کیسه را داخل مایکروفر بگذارید. ولی حواس تان باشد تا نسوزند. مکن است بعد از درست شدن پاپکورن ها از روی کنجکاوی بخواهید سریع در کیسه را باز کنید، ولی حواستان باشد که بخار داخل کیسه بسیار داغ است و ممکن است دست یا صورت تان بسوزد؛ پس این کار را با احتیاط انجام دهید.