41 نکته راهنمای خرید کره بادام زمینی ، کدوم کره بادام زمینی تقلبیه؟ - آقای معلم

چرا کره بادام زمینی یه خوراکی خاص و ارزشمنده؟

قبل از خرید کره بادام زمینی، لازمه درباره این خوراکی خوشمزه و ارزشمند بیشتر بدونید. کره بادام زمینی از همون نامش معلومه؛ با آسیاب کردن بادام زمینی های بو داده درست می شه و یه بافت نرم یا گاهی ترد داره که کلی هم خوشمزه ست. در این خوراکی خوش طعم، کلی چیزهای خوب پیدا می شه؛ از پروتئین گیاهی گرفته تا چربی های سالم برای قلب، فیبر و کلی ویتامین و مواد معدنی.

خلاصه این که اگه دنبال یه خوراکی هستید که هم سریع بهتون انرژی بده، هم مدت زیادی سیر نگهتون داره و در عین حال مواد مضر توش نباشه، کره بادام زمینی یه گزینه مناسب برای شماست. تازه چون کاملا گیاهیه و گلوتن هم نداره، برای وگان ها، گیاهخوارها و کسانی که به گلوتن حساسیت دارن، عالیه.

خوشمزگی و سالم بودنش یه طرف، کاربردش هم زیاده؛ می تونید کره بادام زمینی رو همراه با نان تست، وافل یا برای صبحانه بخورید؛ به ناموتی اضافه کنید؛ توی انواع دسر یبریزید ا حتی برای پخت بعضی غذاهای خاص بهره ببرید. در مجموع، فرقی نداره ورزشکار باشید یا دانشجو یا یه خانواده پرمشغله، کره بادام زمینی می تونه همواره توی آشپزخونه تون جای خودش رو داشته باشه.

در صورت تمایل، برای خرید انواع می توانید به روش های و اینترنتی به فروشگاه های مراجعه کنید.

انواع کره بادام زمینی؛ کدوم مدل مناسب شماست؟

یکی از مهم ترین چیزهایی که باید قبل از خرید کره بادام زمینی بدونید، شناخت انواع این خوراکی لذیذه. چون هر یک از انواع کره بادام زمینی یه ویژگی خاص داره و برای احتیاجهای گوناگونی مناسبه:

کره بادام زمینی کلاسیک (صاف و کرمی)

این مدل کره بادام زمینی کلاسیک حالت بسیار نرم و یکدستی داره و برای افرادی که عاشق بافت نرم و روان هستن عالیه. خیلی راحت روی نون یا بیسکویت پخش می شه و برای انواع ساندویچ یا صبحانه فوق العاده ست. پس اگه در پی بافتی شبیه کره یا خامه اما با کالری کمتر و پروتئین و فواید بیشتر هستید، این محصول براتون یه گزینه مناسب به حساب میاد.

کره بادام زمینی کرانچی (Crunchy)

داخل کره بادام زمینی کرانچی پر از تکه های کوچیک بادام زمینیه که زیر دندون میان. این مدل برای افرادی مناسبه که که عاشق بافت ترد هستن. بنابراین، اگه دنبال تجربه جویدن بیشتر و مزه واقعی تری از بادام زمینی هستید، این گزینه رو انتخاب کنید.

کره بادام زمینی طبیعی (Natural)

کره بادام زمینی طبیعی بدون هیچ ماده افزودنی مثل شکر یا روغن های هیدروژنه فراوری می شه. فقط بادام زمینی خالصه که گاهی اوقات فقط اندازه کمی نمک بهش اضافه شده. این نوع کره بادام زمینی مخصوصا برای ورزشکارها، رژیمی ها یا کسانی که دنبال سبک زندگی طبیعی تر هستن، انتخاب سالم تری به حساب میاد.

کره بادام زمینی بدون نمک و شکر

کره بادام زمینی بدون شکر و نمک برای افرادی مناسبه که رژیم های خاص یا مشکل فشار خون یا دیابت دارن. این محصول معمولا طعم طبیعی تری داره و کمی خشک تر از باقی انواع کره بادام زمینی ست؛ با این حال، همچنان می تونید اون رو به دلخواه خودتون با موز، عسل یا ناموتی ترکیبش کنید.

کره بادام زمینی با طعم های متنوع

بعضی برندها انواع کره بادام زمینی با طعم های متنوع رو فراوری می کنن؛ مثل کره بادام زمینی شکلاتی، دارچینی، یا حتی وانیلی. اگه اهل تجربه های تازه هستید، این مدل ها می تونن براتون خیلی مجذوب کننده باشن، اما حواستون به ترکیبات اضافه شده باشه چون ممکنه قند یا چربی زیادی داشته باشن.

ترکیبات کره بادام زمینی؛ حتما برچسب رو بخونید!

قبل از خرید کره بادام زمینی و قرار دادن این خوراکی خوشمزه در سبد خرید، حتما یه نگاه دقیق به برچسب ترکیباتش بندازید. چون کیفیت کره بادام زمینی به همین چند خطی بستگی داره که روی برچسب درج شده. رایج ترین ترکیبات کره بادام زمینی عبارتند از:

بادام زمینی (حداقل 90 درصد یا حتی بیشتر)

هرچی درصد بادام زمینی بالاتر باشه، طعم و کیفیت کره بادام زمینی طبیعی تره. بنابراین، اگه دیدید درصدش کمه، یعنی مواد دیگه ای به جای بادام زمینی اضافه شده.

نمک

گاهی اوقات برای خوش طعم شدن کمی نمک به کره بادام زمینی اضافه می کنن، ولی این اندازه باید خیلی کم باشه. اگه رژیم کم نمک دارید یا فشار خون تون بالاست، دنبال مدل کره بادام زمینی بدون نمک بگردید.

روغن گیاهی

بعضی فراوریکننده ها برای نرم تر کردن بافت کره بادام زمینی از روغن گیاهی استفاده می کنن. مسئله ای نیست، به شرطی که روغن هیدروژنه یا ترانس نباشه، چون این ها برای سلامتی زیان آور هستن.

شکر یا شیرین کننده

کره بادام زمینی خالص اصلا احتیاجی به قند نداره. ولی بعضی ها برای خوشمزه تر شدنش به این محصول شکر اضافه می کنن. اگه رژیم دارید یا دیابتی هستید، حتما سراغ نوع بدون قند افزوده برید.

مواد نگهدارنده و افزودنی های مصنوعی

بهتره کلا بی خیالش بشید. اندازه این مواد هرچی کمتر باشه، محصول سالم تره.

کاربردهای خوشمزه کره بادام زمینی

کره بادام زمینی فقط برای صبحانه نیست! در واقع، موارد استفاده ازش به اندازه ای زیاده که می تونه توی هر وعده غذایی جا باز کنه:

• صبحانه یا میان وعده روی نان، کراکر، بیسکویت، وافل یا پنکیک؛
• اضافه کردن به انواع ناموتی برای دریافت پروتئین و انرژی بیشتر؛
• استفاده در تهیه انواع دسرها، بیسکویت ها یا انرژی بارها؛
• درست کردن انواع سس یا انواع غذاهای آسیایی مثل ساتای؛
• ترکیب با میوه هایی مثل سیب یا موز برای تجربه یه اسنک خوشمزه و سالم.

کره بادام زمینی برای چه افرادی خوبه؟

• ورزشکارها: چون پروتئین و چربی های خوبش انرژی لازم برای افراد رو تامین می کنه.
• کسانی که رژیم کاهش وزن دارن: با مصرف کنترل شده، یاری می کنه این افراد دیرتر گرسنه بشن.
• وگان ها و گیاهخوارها: یکی از برترین منابع پروتئین گیاهیه.
• بچه ها و نوجوان ها: برای رشد و تامین انرژی مورد احتیاج برای این گروه های سنی مفیده؛ البته به شرطی که شکر و نمکش کم باشه.
• افراد دیابتی: فقط نوع بدون قند و کم کربوهیدرات برای این افراد مناسبه.

نکات مهم برای نگهداری کره بادام زمینی

• بعد از باز کردن درب محصول، بهتره اون رو داخل یخچال بذارید؛ مخصوصا اگه مواد نگهدارنده نداره.
• قبل از مصرف کمی همش بزنید، چون روغن طبیعی بادام زمینی ممکنه جدا شده باشه.
• دور از نور مستقیم آفتاب و در جای خشک نگهداری کنید.
• همواره تاریخ فراوری و انقضا رو چک کنید.

حساسیت به بادام زمینی؛ نکته ای که نباید نادیده بگیرید

بادام زمینی یکی از آلرژن های رایجه. بنابراین، اگه سابقه حساسیت دارید یا برای کودک می خرید، حتما این نکات رو در نظر بگیرید:

• علائم حساسیت به کره بادام زمینی می تونه شامل خارش، تنگی نفس، کهیر یا حتی شوک آنافیلاکتیک باشه.
• همواره دنبال برچسب فاقد آلرژن یا در محیط بدون بادام زمینی فراوری شده بگردید اگه می خواید از احتمال حساسیت جلوگیری کنید.
• برای بچه های زیر 2 سال، توصیه می کنیم با مشورت پزشک کره بادام زمینی رو وارد رژیم غذایی کنید.

قیمت کره بادام زمینی؛ گرون تر همواره بهتر نیست

قیمت کره بادام زمینی به عوامل مختلفی بستگی داره. بعضی از مهم ترین عوامل تاثیرگذار بر قیمت این محصول عبارتند از:

• ترکیبات طبیعی: معمولا گرون تر ودر عین حال، سالم ترن.
• وارداتی یا داخلی بودن: برندهای خارجی در اغلب مواقع گرون ترن؛ ولی همواره بهتر نیستن.
• نوع بسته بندی: بسته بندی شیشه ای معمولا گرون تره، ولی در مقایسه با انواع پلاستیکی برای محیط زیست بی خطرتره.
• اضافه شدن طعم یا مکمل ها: باعث افزایش قیمت می شن.

نکته مهم: همواره فقط بر اساس قیمت تصمیم نگیرید. ترکیبات، کیفیت و سبک زندگی تون مهم تره.

آیا کره بادام زمینی برای رژیم کاهش وزن مناسبه؟

بله. ولی باید نکات زیر رو در نظر بگیرید:

• سرشار از پروتئین و چربی های سالمه؛ بنابراین، احساس سیری طولانی تری ایجاد می کنه.
• اما کالری نسبتا بالایی داره؛ هر قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حدود 90 تا 120 کالری داره.
• اگه در رژیم هستید، اندازه مصرف رو کنترل کنید. معمولا 1 تا 2 قاشق غذاخوری در روز مناسبه.
• ترکیبش با غذاهایی مثل نان کامل یا میوه، می تونه یه وعده کامل و سالم بسازه.

چه زمانی کره بادام زمینی نخریم؟

کره بادام زمینی هر چقدر هم محبوب باشه، در بعضی شرایط بهتره با احتیاط مصرف بشه:

• اگه دیابت دارید و روی محصول نوشته حاوی شکر افزوده، بهتره نخرید یا نوع بدون شکرش رو انتخاب کنید.
• اگه رژیم کم چرب دارید، باید مصرفش رو خیلی محدود کنید.
• خرید کره بادام زمینی برای بچه ها زیر 2 سال با سابقه آلرژی در خانواده، بدون مشورت پزشک توصیه نمی شه.
• بعضی از انواع کره بادام زمینی که چربی ترانس یا روغن هیدروژنه دارن، اصلا مناسب نیستن.

چطور کره بادام زمینی اصل رو از تقلبی تشخیص بدیم؟

قبل از خرید کره بادام زمینی لازمه توجه داشته باشید که توی بازار انواع و اقسام این محصول پیدا می شه؛ از برترین کره بادام زمینی خارجی و ایرانی گرفته تا محصولاتی که فقط نام کره بادام زمینی رو یدک می کشن. برای تشخیص کره بادام زمینی اصل از تقلبی به نکات زیر توجه کنید:

• بافت و ظاهر: مدل طبیعی معمولا کمی روغن جدا می کنه، ولی تقلبی ها بافت خیلی سفت یا غیرطبیعی دارن.
• بو: رایحه اش باید تازه و شبیه بوی بادام زمینی بو داده باشه؛ بنابراین، نباید بوی موندگی یا ترشیدگی بده.
• طعم: انواع طبیعی طعم ملایم و واقعی دارن؛ اگه زیادی شیرین بود یا مزه مصنوعی داشت، احتمالا قند و اسانس زیاد توشه.
• برچسب: اطلاعات درج شده روی بسته بندی باید کامل و واضح باشه؛ از درصد بادام زمینی گرفته تا تاریخ فراوری و انقضا.

خواص جالب و مفید کره بادام زمینی برای بدن

کره بادام زمینی فقط خوشمزه نیست، کلی فایده هم برای سلامتی بدن داره:

• یاری به کنترل قند خون، مخصوصا اگه بدون قند افزوده باشه.
• منبع انرژی طولانی مدت برای ورزشکارها یا افرادی که روز پرمشغله دارن.
• یاری به بهبود سلامت قلب به خاطر چربی های غیراشباع.
• یاری به ساخت عضله به خاطر پروتئین بالا.
• تامین ویتامین ها و مواد معدنی مثل ویتامین E، منیزیم و پتاسیم.

اشتباهات رایج موقع خوردن کره بادام زمینی

بسیاری از افراد به طور کاملا نادانسته، چند تا اشتباه ساده رو تکرار می کنن:

• زیادی خوردن چون خوشمزه ست و آدم نمی فهمه چند تا قاشق خورده!
• انتخاب مدل های پر از شکر یا حاوی روغن ناسالم؛
• جایگزین کردنش با وعده کامل و حذف بقیه مواد غذایی؛
• توجه نکردن به تاریخ مصرف یا نگهداری در مکان نامناسب.

کره بادام زمینی و رژیم های مختلف

این خوراکی توی خیلی از رژیم های غذایی جا می گیره، فقط باید مدل مناسبش رو انتخاب کنید:

• رژیم کتوژنیک: نوع کم قند و پرچرب برترین انتخابه؛
• گیاهخواری و وگان: یه منبع پروتئین کامل و سالمه؛
• رژیم مدیترانه ای: همراه با میوه تازه یا غلات کامل عالی می شه؛
• بدنسازی: قبل یا بعد تمرین برای تامین انرژی و ریکاوری عضلات فوق العاده ست.

نکات مهم درباره خرید کره بادام زمینی

• درصد بادام زمینی توی محصول باید 90 درصد یا حتی بیشتر باشه تا طعمش طبیعی و با کیفیت باشه.
• برترین کره بادام زمینی برای چاقی باید درصد بالایی بادام زمینی داشته باشه؛ به این ترتیب، می تونه اندازه قابل توجهی کالری و چربی سالم به بدن برسونه و از این طریق، به افزایش وزن یاری می کنه.
• ترکیبش هرچی ساده تر باشه بهتره؛ مثلا فقط بادام زمینی و یه ذره نمک.
• اگه شکر اضافه داشته باشه، ارزش غذاییش میاد پایین، پس بهتره بی خیالش بشید.
• روغن هیدروژنه یا چربی ترانس اصلا نباید توش باشه چون برای قلب مضره.
• این که نرم باشه یا ترد، سلیقه ایه؛ بسته به ذائقه و نوع مصرف انتخاب کنید.
• اگه فشار خون دارید، مدل بدون نمک انتخاب کنید.
• اگه دیابت دارید، حتما سراغ نوع بدون قند افزوده برید.
• برترین کره بادام زمینی رژیمی باید بدون شکر اضافه و حاوی نمک کم باشه و فقط از بادام زمینی خالص درست شده باشه تا کالری کنترل شده و سالمی داشته باشه.
• ورزشکارها می تونن هر دو مدل نرم یا ترد رو بخورن، فقط ترکیباتش باید سالم باشه.
• برترین کره بادام زمینی برای بدنسازی همونیه که درصد بالایی بادام زمینی داره؛ درضمن، باید قند و نمک کمی داشته باشه و بدون روغن هیدروژنه یا چربی ترانس باشه تا هم انرژی مورد احتیاج بدن رو تامین کنه و هم پروتئین کافی برسونه.
• بسته بندی محصول باید سالم و پلمب باشه؛ یعنی نه ضربه خورده باشه و نه باز شده باشه.
• حتما تاریخ فراوری و انقضای محصول رو چک کنید و محصول تازه تر رو بردارید.
• گرون تر بودن همواره به معنی بهتر بودن نیست، ترکیب سالم کره بادام زمینی مهم تره.

بیشتر بخوانید:

سوالات متداول درباره خرید کره بادام زمینی

آیا کره بادام زمینی باعث چاقی میشه؟

اگه زیادی بخورید، بله؛ چون کالریش بالاست. ولی اگه به اندازه مصرف کنید، می تونه حتی یاری کنه دیرتر گرسنه بشید و در نتیجه وزن کم کنید.

برای دیابت مضره یا مفید؟

اگه بدون قند افزوده باشه و با نظر پزشک مصرف بشه، می تونه به کنترل قند خون یاری کنه.

برترین زمان مصرفش چه موقع است؟

موقع صبحانه یا قبل از ورزش عالیه چون انرژی می ده. ولی شب نزدیک خواب بهتره نخورید.

چطور بفهمیم کره بادام زمینی فاسد شده؟

اگه بوی ترشی یا موندگی بده، رنگش تغییر نموده باشه یا طعمش غیرعادی باشه، دیگه وقتشه بندازیدش دور.

مدل نرم کره بادام زمینی بهتره یا ترد و کرانچی؟

کاملا سلیقه ایه. مدل نرم برای پخت وپز و ساندویچ آسون تره؛ مدل ترد هم بیشتر برای افرادی مجذوب کنندهه که بافت دونه دونه و جویدنی دوست دارن.

آیا می تونیم خودمون تو خونه درستش کنیم؟

بله، با استفاده از بادام زمینی بو داده و یه غذاساز می تونید به راحتی کره بادام زمینی خانگی درست کنید و حتی طعمش رو با عسل یا دارچین تغییر بدید.

کره بادام زمینی برای بچه ها مناسبه؟

بله، ولی بهتره از نوع بدون شکر و کم نمک بهره ببرید و برای بچه های کوچیک یا با سابقه حساسیت در خانواده، حتما با پزشک مشورت کنید.